Comment bien doser une boisson anisée ?

Alors que la saison estivale pointe tout juste le bout de son nez ensoleillé, c’est une question qui est souvent posée – très légitimement – à la large communauté des membres de l’APP.  A l’apéritif comme en complexe de nuit, c’est aussi un dilemme que de nombreux fanatiques du pastis se posent. Alors, comment bien…

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Henri Bardouin, un pastis nommé désir

A Forcalquier, petite commune de quelques milliers d’habitants perchée entre la montagne de Lure et le Lubéron, il existe une entreprise qui fait la fierté des Forcalquiérens. Depuis plus de 100 ans, la cité des Quatre reines accueille en son sein un fleuron de l’industrie alcoolière et gastronomique française : les Distilleries et Domaines de Provence….

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